搅拌溶解至无颗粒状；焖钟，食用面碱，双掌抹上一点植物油，开花大枣馒头做法及配方
主料：面粉，红糖；
辅料：酵母，食用面碱，温水到，调料植物油微量；
步骤：
温水中加入红糖，搅拌溶解至无颗粒状；
面粉加酵母拌匀，加入红糖水和成稍软面团，一次发酵至两倍大；
面碱加一点点水和匀，一点点揣进发酵好的面团中；
双掌抹上一点植物油，将揉好的面团搓成长条，醒发钟；
揪剂子，开水上锅蒸钟，焖钟，开盖装盘即可。
