当然这种方式存在一定弊端，，只有张口的生蚝才能使用，如果没有任何反应，说明就是死生蚝，不建议购买和食用。怎么判断生蚝新不新鲜，一般来说，新鲜的生蚝有着淡淡的海腥味，没有任何异味，如果存在异味，说明生蚝的保存时间较长，不建议购买和食用。生蚝也就是牡蛎，也叫海蛎子，是世界上第一大养殖贝类，离开水之后是很容易死亡，而且死生蚝如果存放不当，很容易滋生大量细菌。除了上面说的两点，新鲜活生蚝都是个大饱满，有着较强的光泽感，一般呈现出青色。...
