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鱼胶怎么去腥

鱼胶去腥的方法有:尽量选择老胶、挑选公鱼胶、鱼胶先泡一个小时变软后,把表面黄油清洗干净,鱼胶怎么去腥,然后根泡发时等等。炖煮鱼胶的时候放几片山楂,就在药店就有卖,很便宜,腥味减少很多很多,,还有一点山楂的味道,非常好。葱姜去腥法。挑选公鱼胶,腥味比母鱼胶的淡些。滴几滴料酒,焯几分钟分钟捞起,不一定要钟,薄身的钟就行。具体如下:鱼胶长期放置后,腥味成分逐渐挥发,炖煮后腥味减轻了不少。鱼胶先泡一个小时变软后,把表面黄油清洗干净,然后根泡发时。...

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