炸土豆苦是因为淀粉含量高容易糊或者是炸过头易苦。土豆丝的粗细最好在m左右，炸土豆苦处理方法，炸土豆片的厚度也是这样，口感最好，不油腻。炸土豆苦怎么办，水分能控的越干越好，尤其土豆片，想要脆，又不容易炸过火，就得水分足够干，你可以用风机吹，用太阳晒，用烘干机烘，总之一定要干。...
