放盘中备用切姜丝少许，主要是使外皮松脆。油条虾沙拉的做法锅中倒入少许油，油条虾沙拉的烹饪方法
材料：菠萝罐头一瓶、鲜虾一斤、色拉酱一瓶、永和油条一根、姜一小块、盐少许，生菜叶一片。
虾洗净，去头、剥皮、剔除虾线，放盘中备用切姜丝少许，与虾肉拌匀，放入一点盐，腌钟。
将腌好的虾放锅里蒸钟即可。
油条切成米的段。
虾蒸好取出切碎，塞放油条当中。注意塞紧，不要让虾肉漏出来。
锅中倒入少许油，将准备好的油条段炸一下。注意油不可太热，用小火，炸得不能太久，两面翻一下即可，主要是使外皮松脆。
盘底铺一片生菜叶，一边放菠萝块一边放炸好的油条虾
将色拉酱倒入一个碗内，加少许清水搅拌好，均匀浇在菠萝及油条上即可。
