优良啤酒酵母具备哪些特点

繁殖速度快，双乙酰峰值低，还原速度快；色泽要淡黄色，有酵母淡淡的香味；，优良啤酒酵母应具各的特点：蛋白质含量要符合标准；优良啤酒酵母具备哪些特点，...