宜宾特色鱼米线的做法？

把草鱼洗干净，姜末都放进去爆炒，准备材料：米线、酸菜、宜宾特色鱼米线的做法草鱼、干辣椒、蒜、姜、生抽、盐、白胡椒粉、花椒粉；放入盐、生抽、花椒粉，姜洗干净，

宜宾特色鱼米线的做法如下：

准备材料：米线、酸菜、草鱼、干辣椒、蒜、姜、生抽、盐、白胡椒粉、花椒粉；

首先拿出适量的米线，用开水泡软；

把草鱼洗干净，用斜刀片片的方式，片下鱼肉；

把鱼片，鱼头，放入盐、生抽、花椒粉，白胡椒粉搅拌均匀腌制钟；

冲洗干净的米线，把水倒干净；

用清水多冲洗酸菜，用刀切小块；

把干辣椒，蒜头，姜洗干净，切碎备用；

热锅凉油，把干辣椒、蒜末，姜末都放进去爆炒，炒出香味；

出香味后倒入酸菜炒一分钟；

.炒好酸菜之后，加入清水；

酸菜汤沸腾后把鱼头、鱼片放进去，小火煮钟；

把煮好的米线，盛出来放在碗底，浇入煮好的酸菜鱼汤即可。