煮杨梅的过程中杨梅会出好多水，如何制作杨梅酱，注意观察，不时搅拌一下，等到煮成软烂的状态，加入称好的黄冰糖。杨梅酱的制作方法，滤水后，用小刀去核。接着装瓶冷藏，建议小瓶分装，不容易坏。待冰糖融化，汁水收得差不多，放入明胶粉。...
