食材：洋葱、肋骨、油适量、蒜蓉豉汁酱适量、生粉适量、鸡粉适量、胡椒适量、砂糖适量、生抽适量、清水适量。
将焯烫好的肋排放入碗中，加入适量的蒜蓉豉汁酱、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉和清水，拌匀，腌制时。
将洋葱择洗干净，切块。
将砂锅洗净，倒入适量的粟米油。
放入洋葱，用筷子煸炒钟。
放入腌制好的肋排。
盖锅盖，用小火煲钟。
揭盖，即可关火。
