香猪肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。盖盖变小火慢慢炖至香猪肉9成熟。入盐和少许糖调味后继续焖至香猪肉松软入味。又嫩又爽口，葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。下入60度左右的温水至刚好没过肉。小猪肉怎么做好吃，锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的香猪肉。...
