芋头沥水，开火，香芋煮鱼做法介绍，再加入平时做菜用量，将芋头拨入，铲刀将其匀开能让芋头都沾到锅底；慢慢转动锅子，每一边都沾到油，香芋煮鱼怎么做，不要翻，转个一分钟左右（不要只烧一个方向），可翻身，如果变焦黄就都翻一面。葱姜蒜辣椒切开；芋头去皮洗净切块或片水中浸泡；鱼块洗净加半勺盐、一个鸡蛋、一勺料酒、一饭勺淀粉拌匀。开盖，加入青椒、蒜苗大火翻匀，出锅。留底油，下入葱姜蒜干辣椒，拨弄两下加两勺豆瓣酱，炒匀，加入煎好的鱼块和芋头，慢慢翻匀，中小火。...
