芋头适量，浸泡半个小时。热锅中倒入适量油，鸡精适量，香芋烧麦的做法步骤芋头切成小丁，怎样做香芋烧麦
虾仁适量，猪肥膘适量，猪腿肉适量，芋头适量，饺子皮适量，糖适量，盐适量，鸡精适量，猪油适量，麻油适量，葱适量。
虾仁放入清水中，并放入少量的盐，浸泡半个小时。
猪肥膘切成丁，猪腿肉切成丁，芋头切成小丁，虾仁切丁粒。
猪肉、虾仁、糖、盐、鸡精、猪油、麻油依次放入小碗中。
搅拌均匀。
热锅中倒入适量油，烧至热。
葱放入锅中翻炒爆香。
倒入烧好的葱油倒猪肉中搅拌均匀。
芋头放入油温四成热的油锅中，炸。
捞出油锅中的芋头沥干油备用。
芋头丁用刀碾碎。
放入芋头到猪肉中，将其搅拌均匀。
调好的猪肉馅放入饺子皮中将其包裹好。
烧麦放入蒸笼上锅大火蒸钟，蒸好后取出装盘即可。
