将炖好的鸡块加盐、味精、白糖调好味，并倒入准备好的盆中，淋上香油、撒上香菜，，即可完成。准备小公鸡一只、青辣椒、红辣椒、干红辣椒、大姜、大蒜、葱段、香菜、八角、桂皮、香叶、草果、甘草、枸杞、砂仁、孜然、肉蔻、丁香、大枣、花生油、香油、料酒、盐、白糖、味精、甜面酱；潍坊辣子全鸡的做法，在热锅中放入花生油，待油热后依次放入姜片、葱段、蒜片 ；待出香味后，放入甜面酱一勺，再加两勺水调匀，并加入鸡块快速翻炒钟；向锅中加水并将鸡块全部没入，大火烧开后，转小火慢炖四十分钟；...
