红干椒切碎，蒜拍扁后切末，香菜切末。口味清淡营养丰富，炒锅另倒油，油热后先放蒜末和红椒爆一下，接着倒入泡好的土豆丝翻炒，放入事先调好的料汁，土豆丝鸡蛋正宗做法，再放入炒好的鸡蛋翻炒一会，加适量盐、味精炒匀。土豆洗净，切成细丝，将土豆丝放入盆中，并放一小勺盐，浸泡一段时间。...
