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醋溜土豆丝出炉,土豆丝的做法大全?

用清水反复冲洗掉土豆丝的淀粉沥干水分(这个很关键)放入青椒翻炒一下

土豆去皮切成丝

用清水反复冲洗掉土豆丝的淀粉

放在滤网中,摆在通风的位置吹一下,沥干水分(这个很关键)

青椒切丝

葱白葱绿分别切末,干辣椒切段,蒜切碎沫

锅里倒入少许油,爆香葱白、干辣椒和蒜沫

放入青椒翻炒一下

接着放入土豆丝

大火翻炒一阵

淋入一汤匙白醋

快速翻炒均匀

调入少许盐

翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可

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