胡萝卜、雪里蕻切小粒备用。辅料：虾皮3克、雪里蕻20克、胡萝卜30克、料酒10克、猪油15克。热油锅，苏北煎蛋的烹饪技巧，倒入鸡蛋液。转动炒锅，等到煎蛋蛋边微微起焦，苏北煎蛋的做法，即可出锅。鸡蛋中加入料酒、虾皮，打匀。...
