等汤水煮开； 丝瓜是可以和鸡蛋一起煮汤的，丝瓜可以和鸡蛋煮汤吗把鸡蛋打入碗里后放入少许的盐，
丝瓜是可以和鸡蛋一起煮汤的，丝瓜蛋汤有清热凉血、养心宁神、清热通络的作用。
具体做法如下：
将丝瓜从中间切开，再斜刀切成片；
起油锅，把丝瓜倒进去，大火翻炒；
放入少量的水和盐后，盖上锅盖，等汤水煮开；
把鸡蛋打入碗里后放入少许的盐，待锅里汤水开了，把鸡蛋液倒进去；
搅拌后再放点蚝油酱，洒上葱花即可。
