表皮擦干。5、然后一个一个放到盐里在滚一圈，用二锅头就好了。熟鸡蛋做咸蛋怎么做制作咸鸡蛋的方法
1、用料：鸡蛋随意、白酒半碗、盐半碗、保鲜袋数个。
2、鸡蛋洗干净，表皮擦干。
3、半碗白酒浓度越高越好。用二锅头就好了。便宜度数高。
4、擦干净的鸡蛋在白酒里滚几圈，让所有的鸡蛋都沾上白酒。
5、然后一个一个放到盐里在滚一圈，表皮也都有盐。
6、然后用保鲜袋一个一个单独包紧。
7、最后放置在阴凉的地方，大概一个月就可以吃了绝对流油而且好吃
