根茎、球茎及块茎类：是指以肥大的茎部为产品的蔬菜。蔬菜怎么分类，花、芽及茎类：以花器或肥嫩的花枝为产品的蔬菜。如花椰菜、金针菇等。瓜果类：以果实及种子为产品的蔬菜。，坚果及干豆类 。叶菜类：以叶片及叶柄为产品的蔬菜。...
