拿出冰水和奶油备用,如何打发甜奶油打至打蛋器提起能拉出坚挺的角,加入白砂糖,
食材:
奶油、清水、白砂糖、朗姆酒适量。
事先将清水放入冰箱冷冻室冻,冻成冰水,拿出冰水和奶油备用,奶油不能放入冷冻室冻,需放在冷藏室;
将奶油倒入干净的容器内,加入白砂糖,可根据自己的口味加入朗姆酒;
将装奶油的容器置放于冰水中;
用电动打蛋器低速将白砂糖打匀,约打几十秒即可;
将打蛋器调到高速,打至能看到很清晰的纹路;
打至打蛋器提起能拉出坚挺的角,打发完成。