如何加强幼儿园饮食安全管理？

保证食堂操作间的卫生；

对幼儿进行安全教育，安全检查；

开展系列安全主题活动；

加强对食品卫生安全工作的管理；

明确安全分工，建立一把手负责制；

自查食堂卫生许可证，食堂工作人员的健康证、培训合格证、食品定点采购、食品留样等是否符合要求；

保证食堂操作间的卫生；

建立幼儿园食堂安全管理台账。