倒入黄酒，将其拌匀，去腥。肉粽起源于福建泉州，闽南地区以及台湾东南亚的特色传统美食，肉粽子的肉制作步骤，作为端午节节日食俗。清末民国期间，市区有个“肉粽银”，肉粽子的肉怎么腌制，肉粽最为出名，还有泉州市区浮桥头观音亭的许牛制的肉粽，顾客满座。新鲜猪肉洗净切成小块备用。...
