挑出没剃净的刺和渣，然后放切块的蘑菇，洋葱，钟后加入干海藻，日式酱汤怎么做开始搅拌汤至无固体。
材料：豆面酱，新鲜的鱼，洋葱，海苔，新鲜黑蘑菇或者口菇，豌豆，豆腐
步骤：
把鱼切鱼片，去骨，在水里加姜葱少许熬汤，钟后加入干海藻，再熬钟关火，可加少许鸡汤（鸡精鸡粉也可以） 。
过滤鱼汤，挑出没剃净的刺和渣，然后把完全无刺的鱼肉另装待用。
把鱼汤再烧滚后用勺子（普通大小的）舀一勺豆面酱放汤中，让其在勺中自己溶解，直到勺中无残留，开始搅拌汤至无固体。豆面酱一般l水加三勺。
先加入豌豆，然后放切块的蘑菇，再放洋葱丁或丝，最后把切小块的豆腐和备用的鱼肉放入，煮钟。
放入少许低盐酱油，味精或鸡精，少许细花椒粉（可不放）和胡椒粉，就完成了。
