倒入碗中，倾斜，求问怎么水煮荷包蛋不会让蛋散掉
做水煮荷包蛋的技巧：
锅里放适量的清水，大火烧开。
然后将勺子在开水中煮热后舀开水出来，倒入碗中，半碗水即可。
将鸡蛋壳磕破，将蛋液打到盛热水的碗里，静置钟。
将烧水的火门关小，使锅里的开水不再大面积的翻滚。
把碗贴近锅中的水面，倾斜，让碗中变白的蛋液和水一同滑入锅内。
逐渐调高火门，开锅后保持钟即可食用。
