求饭店吃的那种炸玉米粒做法？

一、用料：多余的生粉倒出。求饭店吃的那种炸玉米粒做法咸蛋黄，控油。

炸玉米粒做法之一如下：

一、用料：

甜玉米罐头一罐，青豆或豌豆，红甜椒一个，咸蛋黄，姜片少许，料酒少许。

二、做法：

玉米沥干水分，加少许干生粉，摇动让每粒玉米均匀的沾上生粉，多余的生粉倒出。

锅内放油，油五成热后放入玉米粒，炸成金黄色捞出，控油。

锅内留底油，炸好的玉米粒加入咸蛋黄、盐翻炒即可。