荞麦面的吃法是把荞麦面做成馒头、面条、煎饼，作为主食可以发挥更大的作用。荞麦面是不是很难吃， 荞麦面营养丰富，尤其是蛋白质含量高达11%，赖氨酸含量高于大米和小麦。的确不是很好吃，千人千味，荞麦面可以当主食长期吃吗，可能有些人不喜欢荞麦面，荞麦挂面因荞麦本身的特性，会略微有点苦味，适合凉拌食用，能降低血糖和胆固醇。 一般来说，煮3分钟左右，然后关火。荞麦面不能长时间食用。避免短时间内血糖水平升高，降低肥胖几率。长期食用荞麦面可能会出现消化不良、腹泻等症状，尤其是脾胃虚弱或消化功能不佳的患者。 荞麦面比普通面条更耐用，多用于凉菜。 荞麦面很难煮，所以必须用大火煮。荞麦可以为人体提供蛋白质、维生...
