土豆发芽了把芽去掉还能吃吗发芽的土豆多切掉一点能不能土豆发芽了把芽去掉还能吃吗，即使您把这种发芽的部位、发青的部位去掉以后，实际上在本身的土豆的芽肉之中，已经存在了龙葵素，也是应该尽早弃之的。土豆发芽了怎么处理，要是只发了一点芽，表面没有腐烂变质的情况，将芽去掉之后是可以吃的，但是土豆不仅发芽了，还出现了黑斑腐烂的情况，就算把芽去掉了也不能吃，很容易中毒。土豆发芽了怎么处理一般来说这种最好是丢掉，有些生物会有自我保护的功能，土豆也是为了抵抗害虫对自身的伤害，土豆本身会产生一种叫做龙葵素的物质，进行自我保护，而这种物质对人体是有害的。在这个物质转化过程中，会产生一种叫做龙葵碱的毒素，它是一种生...
