备用;做法:将锅中的调料淋在胡萝卜上;
准备材料:胡萝卜、蒜、葱、姜丝、干辣椒、糖、油、蒸鱼豉油、老抽、陈醋。
做法:
胡萝卜洗净后切成小块,蒜切成蒜末,干辣椒剪碎,葱切成葱花,备用;
胡萝卜块用热水焯后放入凉水控干备用;
向锅中倒油,开小火加入花椒熬制钟左右,油温升高后下生抽和老抽,冒泡后加入陈醋;
将锅中的调料淋在胡萝卜上;
撒上蒜末、干辣椒和葱花,加适量白糖拌匀装盘即可。