烫菜烧开后把驴肉铺上去烧开，将大葱、干辣椒、大蒜切段备用；驴肉火锅怎么做
主料：熟驴肉半斤；
辅料：烫菜（按自己喜好）、火锅底料半袋、大葱一根、生姜五片、干辣椒四个、大蒜头一个、花椒、色拉油；
做法：
把驴肉切好备用；
将大葱、干辣椒、大蒜切段备用；
将烫菜洗净，备用；
把大葱、干辣椒、大蒜、生姜、火锅底料一起放入油锅中翻炒；
加入开水烧开后加入烫菜；
烫菜烧开后把驴肉铺上去烧开，上面放蒜末、葱花、干辣椒、花椒，另外锅中放入色拉油烧热，浇上；
放上香菜即可。
