覆上微波薄膜，虾用盐水洗净，虾用盐水洗清蒸爬虾。保持虾油的成分，爬虾怎么做
爬虾制作方法如下：
方法一：
虾用盐水洗净，去泥肠，排放在盘中。
加入葱姜盐以及料酒，覆上微波薄膜，高火钟至熟后，可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。
方法二：
虾用盐水洗清蒸爬虾。
将虾放入碟中，铺上葱花及姜片，加入料酒。
放入锅中隔水蒸钟即可。
方法三：
虾壳和虾头留下，保持虾油的成分，虾味十足。
剪除尖硬的虾抢，以免伤到手和嘴。
大葱切丝放在虾上面，盘中倒适量的料酒。
蒸虾时，盖上碗盖避免水蒸气过多渗入，影响口感，时间相应延长，开锅后，钟就出锅。
蒸虾火候适中，时间不易过长，以免肉质过老。
可根据个人口味调制不同的酱料。
