砂锅才是最合适的，前20分钟一定要大火而且不要盖锅。排骨怎样做才能软烂，切好的排骨放入碗中，用蚝油盐生粉淀粉和香油腌制10分钟。开锅下油，下蒜蓉姜丝爆香，让排骨软烂的秘诀，和排骨炒一炒，在锅中放入去皮切块的土豆。...
