但是，因为泡得很淡，热着喝也很舒服，大多数人都能接受，不存在“会酸死”的担心。柠檬热水泡维生素C会损失吗，柠檬的种籽中含有非常苦的柠檬苦素。泡柠檬水时，切的柠檬片一定要连果皮一起切，柠檬水是用热水泡还是温水泡，因为皮的部分含类黄酮更高，柠檬精油也主要在皮里面，是柠檬水淡淡香气的来源。柠檬中除了维生素c，还含有一些有机酸、钾、黄酮类的物质，这些也都是有益健康的物质，如果能直接吃掉是最好的，泡水喝的话，大部分成分都还在果肉里，获得的成分也不多。柠檬维c含量比想象的低，且维c在酸性条件下耐热性好。切片一定要薄，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。晾凉之后喝，味道会更为清雅宜人。说到柠檬，大家最先想...
