3、南瓜馅素饺子的做法鸡蛋炒熟。最正宗的做法加入各种调料，5、南瓜擦丝。
1、原料：南瓜、鸡蛋、木耳、虾皮、面粉、胡椒粉、花椒粉、香油、花生油、盐、蒜末、老干妈、米醋。
2、准备好食材。
3、鸡蛋炒熟。
4、虾皮洗净.炒一下。
5、南瓜擦丝。
6、木耳，洗净煮5分钟，切好。
7、把所有食材放在一起，加入各种调料，拌匀。
8、准备好的面团。
9、饺子皮准备好。
10、开始包饺子。
11、水开以后放入饺子，飘起来就可以了。
12、配上蒜泥、老干妈、米醋、油调好的料汁，非常好吃美味。
