将上面还有沾着少许血沫完全冲掉。大火煮开后，简单的红烧鸭做法，转小火炖1.小时。油锅烧鹅，葱姜辣椒香叶八角等配料下锅爆香。直接选择鸡鸭键炖一个半小时就行了。红烧鸭最家常的做法，炒鸭子的锅不用清洗，倒入半锅水烧开。鸭子清洗干净后，切成小块，冷水一起下锅，淋入适量料酒，水烧开以后将浮末捞干净。至少1小时。如果没有米酒，一般料酒啤酒都可以，都是去腥提鲜的。将烧开的水倒入砂锅里，一定要加开水。...
