同样盖保鲜膜放一旁醒发。全部包好后盖上保鲜膜以防吹干。室温醒发钟。再拿出醒发好的油皮，木锤酥的做法醒发钟。
做法：
把油皮中的全部材料丢进面包机，揉面钟后取出用保鲜膜盖好，室温醒发钟。
把油酥的全部材料混合成团，搅匀，不用一直使劲揉，同样盖保鲜膜放一旁醒发。
把奶黄按照每份称好。
拿出醒发好的油酥揉圆。
再拿出醒发好的油皮，揉圆。
用一份油皮包上一份油酥，油皮慢慢的推上去收口，全部包好后盖上保鲜膜以防吹干。
把酥皮用擀面杖从中间压一下往两头擀开，擀成牛舌状卷起来。全部卷好放一边盖上保鲜膜，醒发钟。
钟后把醒发好的卷卷拿出来，压扁后再一次擀开，又卷起来。全部卷好后同样醒发钟。
酥皮醒好后，用锋利的刀子从面卷中间一分为二，切面朝上，压扁擀开。
在擀好的酥皮上包入奶黄馅，慢慢收口，收口朝下，间隔排入烤盘。
在面饼表面刷上一层蛋液，撒上白芝麻。
放入预热好的烤箱，烤钟左右即可。
