鸡汤匙。大蒜，切约米小块，妈婆豆腐怎么做下豆瓣炒出红油，
主料：豆腐，牛肉，鸡汤匙。
辅料：大葱米，生姜，大蒜，蒜苗，豆瓣匙，花椒粉匙，白糖半茶匙，淀粉匙，花生油。
做法：
卤水豆腐洗净，切约米小块，盐水浸泡备用；
大蒜、生姜，大葱切末，豆瓣剁碎，蒜苗切末；
油烧热，下葱姜蒜末炒出香味，下牛肉酱划开炒匀，下豆瓣炒出红油，加白糖调味；
豆腐沥水下锅，炒匀，加入鸡汤，大火烧开盖上盖转中小火烧钟。淀粉加少许水调匀；
下水淀粉勾芡，撒花椒粉、青蒜末炒匀即可。
