倒入适量的白酒。红烧猪脚的做法，当炖煮至钟左右时可以开锅盖给猪脚翻个身，使猪脚能够完全吸收料包的味道，均匀上色上味。如何做正宗的红烧猪脚，装盘。不停翻炒猪脚，使猪脚上油。猪脚煮好以后快速放入凉水中冲洗干净浮渣。盖锅盖炖煮钟。再加两勺老抽，一勺生抽，适量的食盐。去除腥味和血沫。锅里加适量清水，放入姜片和葱结。起油锅，放入适量的姜片爆香。直至猪脚变色，猪皮起皱。每块猪脚都均匀上色，色泽鲜亮。将猪脚盛出放入炖锅中。撒上白芝麻更有食欲。再加入一勺生抽，两勺老抽，适量的白酒。猪脚，香葱，生姜，冰糖，干辣椒，桂皮，桂叶，八角，陈皮。...
