马哈鱼籽的家常做法？

蒜苗切段；调入鱼子、马哈鱼籽的家常做法盐、耗油煮至入味，下入豆腐片，出锅入盘即成。腌渍约时后将盐水滤除，

马哈鱼籽的家常做法

做法一：马哈鱼籽豆腐汤：

豆腐切成厚片，猪瘦肉、生姜切片，蒜苗切段；

锅内下油，烧热，下入豆腐片，炸至金黄时捞起待用；

锅内留底油，放入生姜片、肉片煸炒，下入豆腐，注入高汤，调入鱼子、盐、耗油煮至入味，下蒜苗煮片刻，用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅入盘即成。

做法二：马哈鱼籽菜心泡菜：

将马哈鱼籽放在网目较细的滤网中，以冷水轻轻沖洗以去除鱼卵外膜，并沥干水份备用；

去除花椰菜心表皮及较粗硬的纤维，洗净沥干水份后切成分薄片，再加入盐拌匀，腌渍约时后将盐水滤除，再以冷开水洗净沥干备用；

将糖，香油和米酒加入花椰菜心中拌匀，静置约时后加入马哈鱼籽一起轻轻拌匀即可食用，冷藏约可保存。