中火慢煎。将花椒粉,路边摊铁板豆腐的做法
原料:
北豆腐、花椒粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、葱;
做法:
北豆腐冲洗干净,切成米的厚片;
将花椒粉,辣椒粉,盐,胡椒粉混合均匀;
锅烧热,依次放入豆腐块,中火慢煎。煎至豆腐皮焦黄,翻面继续煎;
豆腐煎好,撒混合调味粉,调味粉均匀铺满豆腐表面,撒葱花,关火即可。