榴莲具有后熟期，一般情况下，榴莲买回来后仍需保存一段时间才会真正成熟。榴莲怎么保存更好，成熟的榴莲会裂开，失去了外壳的防护，果肉很容易变质。等到榴莲果壳自然裂开就可以食用了；如果榴莲未裂开、用细木条轻敲榴莲壳，发出比较厚实的声音时，榴莲怎么保存，也是可以食用的。刚买回来的榴莲保存方法：吃不完的榴莲果肉可放入冰箱里保存，不过榴莲的气味浓重，容易让冰箱里的其他东西也沾上味道，也就是平常说的“串味”。...
