把肉剁碎放在碗里，放入姜丝、料酒、盐、淀粉腌上十分钟。把茄子洗好以后切块，快餐的肉末茄子怎么做，用淡盐水腌十分钟。最后加入青红辣椒，淋入碗汁，炒到茄子变软入味即可。快餐店里的肉末茄子怎么做，茄子泡好之后用手把水分挤出来，锅内倒油，烧热后放入茄子炒，把茄子炒到变软，外皮变色以后盛出来备用。...
