洋葱切末、姜切末、大葱切末备用。烤扇贝的汁怎么调做法：烤箱预热钟烤钟即可。
蒸鱼豉油、生抽、鱼露、耗油、料酒倒入碗中调汁。
做法：
新鲜扇贝去一半壳处理掉不干净的东西，留下凹面的壳用来做托盘，洗净扇贝。
大蒜去皮切末，洋葱切末、姜切末、大葱切末备用。
热锅中倒入橄榄油，待油熟时倒入葱、姜、蒜末炒香，然后在放入洋葱翻炒。
炒出香味后倒入调好的汁翻炒钟即可出锅。
把做好的汁到入洗好的扇贝中，烤箱预热钟烤钟即可。
出锅后装盘淋上香葱即可。
