倒入蒸好的丸子，翻炒片刻，使丸子均匀的沾上茄汁即可。鸡腿去骨，，去皮，白色筋的部分也一定要去干净，否则影响口感。鸡丸怎么炒的做法，材料：新鲜鸡腿，木耳，蕃茄，料酒，鸡蛋，盐，白糖，黑胡椒。鸡蓉，木耳加料酒，蛋清，盐，糖，少许黑胡椒，往一个方向划圈，搅拌均匀。蒸锅水烧开，丸子入锅蒸钟左右。处理好的鸡腿剁成鸡蓉。...
