金锅猪蹄的做法？

酒酿一盒；高压锅上汽后中火压钟，猪蹄一只，加入一整罐酒酿；

猪蹄的做法主料猪蹄、酒酿、辅料姜、蒜、老抽适量、盐适量和生抽适量；

猪蹄一只，买的时候请师傅剁碎即可；

姜蒜洗净拍碎；

酒酿一盒；

猪蹄焯水后洗净血沫；

放入高压锅内；

加入一整罐酒酿；

依个人口味加入加入生抽、老抽和盐，加水至没过猪蹄。高压锅上汽后中火压钟，关火冷却后捞出即可。