鸡蛋炒蘑菇？

鸡蛋加盐打散成蛋液，鸡蛋炒蘑菇翻炒均匀，炒碎后盛出预备；

鸡蛋炒蘑菇：

原料：蘑菇、鸡蛋、葱、油、盐、姜、蒜、酱油。

做法：

把蘑菇洗净掰开，鸡蛋加盐打散成蛋液，把葱切碎；

锅热油，下蛋液煎制，炒碎后盛出预备；

锅另热油，下姜和蒜炒香；

加入蘑菇，倒入适量酱油翻炒，加盐调味；

倒入鸡蛋，翻炒均匀，盛出撒上葱末即可。