再撕掉两边的老茎。盛出便可享用！倒入扁豆、紫色扁豆怎么做好吃盐和鲜酱油翻炒片刻。紫色扁豆好吃的做法
备好食材：紫扁豆、豆豉香辣酱、大蒜。
先将扁豆洗净，再撕掉两边的老茎。
大蒜用刀拍碎。
锅中油热后下入蒜和豆豉香辣酱，小火煸香。
倒入扁豆、盐和鲜酱油翻炒片刻。
倒入适量清水，盖上锅盖，中小火煮约钟（期间可以翻动几次，以免糊锅）。
煮至扁豆软烂，汤汁浓稠即可出锅，盛出便可享用！
