鸡蛋艾叶汤最正宗的做法？

沥干水份备用；将蛋液倒入锅内，

主料：

鸡蛋，艾叶。

辅料：

油适量，盐适量，蚝油少许。

步骤：

将鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液；

将艾叶洗净，沥干水份备用；

锅中倒入适水；

水沸腾后，倒入艾叶；

在蛋液中放入少许的盐，搅拌均匀；

艾叶汤水沸腾后，将蛋液倒入锅内，并放入适量盐，搅拌均匀；

再放上少许蚝油即可出锅。