将猪皮加冷水，姜汁小笼包做法，开旺火2分钟。打摺成形（20个摺最好哈）醒10分钟。姜汁小笼包如何做，与肉馅同等体积的皮冻放入，加猪油搅拌。将冻肉用切菜器切碎，放入容器。静置10分钟。锅上放1500cc的水，放生猪皮500克，葱10克，姜15克黄酒15cc，盐，味精，胡椒粉适量，开小火90分钟煮到肉烂。煮好后，倒入盆中冷却。葱姜水200cc（稍后提供做法）加入搅拌，同一方向上劲，最后加入麻油。...
