食材：牛腩或上脑，怎么做黄焖两样，天津油炸面筋，香菜、芹菜、洋葱、i蒜瓣、八角适量，料酒，海鲜酱油，黄焖两样做法窍门，盐，水淀粉少许，白砂糖。下入牛肉，混匀后最后再尝一下咸淡味，面筋和牛肉都是很吃水的食材，可以再继续加一些热的高汤，盖盖子再小火焖煮钟左右。刚才炖好的肉汤多倒一些，面筋和牛肉都是很吃水的食材。如果喜欢颜色深一点可以加点老抽提色。焯水后的面筋，轻轻捞出来，一定要记得把水分尽量压出去，不要省略这一步，否则做出来的面筋水水的不入味也不筋道。焖煮后汤汁减少，出锅前水淀粉勾芡，即可装盘食用。因为我的牛肉是大块焯水的，热着切会散，所以在冰箱里冷藏了一个小时，肉里的胶原蛋白重新凝固这样肉就紧...
