羊肉洗净切小块，黄酒羊肉怎么做煸炒出香味，盖上锅盖，放入羊肉、桂皮和一半的姜。打开锅盖，
原料：肉、姜片、桂皮片、黄酒升、花生油半勺、盐适量、胡椒粉适量；
做法：
羊肉洗净切小块，准备姜片和桂皮。
锅内放入清水，放入羊肉、桂皮和一半的姜。
水烧开后停火，捞出羊和姜片肉待用。
热锅放入油，放入姜片，煸炒出香味，在放入羊肉翻炒。
倒入约升黄酒翻炒。
加入热水，羊肉煮开，撇去浮沫。
将锅内的羊肉和汤转入压力煲，倒入剩余的升黄酒，盖上锅盖，按下牛羊肉键。
保压结束后，打开锅盖，加入盐和少量胡椒粉调味。
